Borkollégium

A Kopár-dűlő

A Villányi Kopár-dűlő az egyik legkülönlegesebb terület hazánkban, ahol a napfényes órák magas száma és a különleges talajösszetétel adja meg a borok egyedi karakterét. A borkóstoló során a dűlő sokszínűségét és nagyságát ismerhetjük meg, a legjobb helyi borászatok válogatott tételein keresztül. A sziklás mészkőalapzat, a meredek lejtők és az ásványi anyagokban gazdag talaj mind hozzájárulnak ahhoz a kivételes borélményhez, amit a Kopár kínál. 
 
Előadó: Kielmayer Kristian
Kóstolt borok száma: 11 tétel
Maximális létszám: 14 fő
 
 
"A Kopár a Villányi borvidék egyik legkiemelkedőbb dűlőjeként ismert terület, amely Villány és Nagyharsány között, a Szársomlyó-hegy déli részén terül el. Magyarország egyik legdélebbi szőlőültetvénye.
A Szársomlyó-hegy felső kétharmad része szemmel láthatóan kopár rész, ahol már a mészkő alapkőzet is kilátszik, innen kapta a nevét a dűlő. A hegy lábától felfelé haladva a termőtalaj egyre vékonyodik, a tengerszint feletti magasság mellett a dőlésszög is változik: a hegy alja lankásabb, felfelé haladva meredekebb. A szőlőtőkék kisebb, de ásványi anyagokban gazdagabb, koncentráltabb fürtöket nevelnek.
A növényzet hiánya miatt könnyebben felmelegszik a talaj és este sem hűl le, visszasugározza a meleget, így nincsenek nagy hőingadozások nappal és éjszaka között, gyorsabban fejlődik a szőlő. A déli fekvésnek köszönhetően a napsütéses órák száma Magyarországon belül a Kopáron a legmagasabb. A meredeksége, és a nap beesési szöge miatt akár egy hónap differencia is lehet az itteni és a máshol található szőlők érési ideje között." (Gere.hu)
 
"Dűlőfeltüntetéssel megkülönböztetett borok esetén a feldolgozott szőlő legalább 95 %-ának az adott dűlőből kell származnia."
(A VILLÁNY oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása, VIII. 1. pont)


Borsor:

Pincészet Tétel Szőlőfajta
Csányi Pincészet Teleki Tradíció 1881 Super Premium Villányi Franc 2017 Cabernet Franc
Gere Attila Solus Merlot 2020 Merlot
Mayer Pince Kopár 2017 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Rejiji Villányi Franc Super Premium Lot 2 2016 Cabernet Franc
Rejiji Blackbird Merlot 2017 Merlot
Sauska Merlot 2017 Merlot
Sauska Merlot 2018 Merlot
Szemes Pince Dél Villányi Franc 2020 Cabernet Franc
Szemes Pince Dél Cabernet Sauvignon 2020 Cabernet Sauvignon
Szende Pince Villányi Franc 2018 Cabernet Franc
Tiffáns Cuvée Carissimae 2017 Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc (20%)
A változtatás jogát fenntartjuk!

Időpont: 18:00-21:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 16.900 Ft/fő/alkalom


Jelentkezés

Közelgő kurzusok

WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2025. január 6.
75.000 Ft helyett 70.000 Ft Részletek WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2025. január 6.
165.000 Ft helyett 155.000 Ft Részletek WSET Felsőfok Online - WSET® Level 3 Award in Wines - Intenzív
2025. január 6.
250.000 Ft helyett 240.000 Ft Részletek WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2025. január 20.
75.000 Ft helyett 70.000 Ft Részletek WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2025. január 20.
165.000 Ft helyett 155.000 Ft Részletek WSET Felsőfok Online - WSET® Level 3 Award in Wines - Intenzív
2025. január 20.
250.000 Ft helyett 240.000 Ft Részletek




Kurzus ajánló

Részletek
Részletek


Segítség, információ

Miért tanulj a borokról? Mi a különbség a WSET és nem WSET között? Gyakori kérdések

Borkollégium oktatási piramis

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozz Borkollégium kurzust szeretteidnek, partnereidnek.

Részletek és rendelés
FacebookInstagram

A legfrissebb hírekért kövess minket Facebookon és Instagramon is