Tudtad, hogy a GORGONZOLA már Krisztus után 870 körül eredetvédett termék volt? Van-e valami közös a sajtokban és a borokban? Hogyan különböztessük meg őket egymástól? Egyes sajt-bor párosítások valóban az égben köttettek, vagy netán csak érdekházasságról van szó? Ezeket a kérdéseket próbáljuk megválaszolni a fő sajt típusok és hozzájuk illő borok kóstolásán keresztül. Egy kis kultúra, egy kis kitekintés, tanulás és élvezet egyben.

 

 

A kurzus díja tartalmazza a  Klasszikus sajt- és borpárosítások Borkollégium füzetet 4.490 Ft értékben, amelyet a kurzus napján a helyszínen vehetnek kézhez a hallgatók.

 

Részletes megnevezés	Sajt és bor
Képzési napok / intenzív	1, jellemzően szombat, 9.00-18.00 óra között
Tanórák száma (60 perc)	8
Kóstolt italok száma	12
Kóstolt sajtok száma	12
Magyar tananyag	Klasszikus sajt- és borpárosítások füzet (4.490 Ft) - A kurzus díja tartalmazza!

Tematika

• a sajt eredete
• elterjedtsége a világban
• alapanyagai
  • eredete szerint (tehén, juh, kecske, bivaly)
  • feldolgozásának módja szerint
  • érlelése szerint
  • ízvilága szerint
• az alapvető sajt típusok

• szereti-e a sajt a bort?
• nagy klasszikusok
• ki is az a sajt sommelier?
• Tokaj mindent visz?

Vizsga

Időpontok és tandíj

Kedvezményes ár: 45.000 Ft (35.433 Ft + ÁFA), amennyiben a tanfolyam kezdete előtt 15 naptári nappal megtörténik a befizetés, illetve megérkezik az átutalás az iskola bankszámlájára.
Teljes ár: 55.000 Ft (43.307 Ft + ÁFA), amennyiben a tanfolyam kezdetétől 15 napon belül történik a befizetés.

Csoportos akció: minimum 5 főtől 5% kedvezmény a végösszegből. Diákkedvezmény: 25 éven aluliaknak, érvényes diákigazolvány bemutatásával 10% kedvezmény.

A tanfolyam díjmentes lemondására a tanfolyam napját megelőző 15 munkanapig van lehetőség. Ezt követően a tanfolyam napját megelőző 7 munkanapig történő lemondás esetén a lemondás díja a tanfolyami díj 50%-a, ezt követően a 100%-a.