Párlat tanfolyam

Mik azok a párlatok és miért függnek szorosan össze a borokkal? Hogyan készülnek és milyen lepárlási módszerek vannak? Hogyan kell helyesen kóstolni és milyen alapú italok léteznek?

Ha nemcsak a boroknál keresed a minőséget, hanem a pálinkák, whisky-k, likőrök, brandy-k és egyéb párlatok terén is, és szeretnéd megtudni, hogyan készülnek, milyen aromák jellemzik, mitől lesznek igazán kiváló tételek, akkor a WSET Középfok Párlat kurzusról tudnod kell.

A 3 alkalmas tanfolyam a párlatok és a likőrök világát tárja fel kezdő és középhaladó szinten a párlatok (és borok) iránt érdeklődők számára. Tanulhatsz majd az előállítási módszerekről, a legfőbb párlatféleségek jellemzőiről, de megismerkedhetsz a legnagyobb márkákkal is, a párlatok felhasználásával a koktélok készítése során.

A tanfolyam vizsgával zárul. Sikeres vizsga esetén WSET oklevelet és kitűzőt kapnak a résztvevők, illetve használhatják a megfelelő WSET logót is. Ha nem tudod, mi az a WSET, kattints ide.

Előadó: Petzold Attila

Miről lesz szó a tanfolyamon?

Milyen típusú párlatok vannak?
Melyek a szőlő alapú párlatok?
Melyek a gyümölcs alapú párlatok?
Melyek az egyéb gabona és keményítő alapú párlatok?
Melyek az ízesített párlatok?
Hogyan befolyásolják a gyártási módszerek a párlatok és likőrök jellemzőit?
Mik a nemzetközileg ismert legfőbb párlatféleségek és likőrök jellemzői?
Hogyan kell kóstolni a párlatokat?
A párlatok és a koktélkészítés kapcsolata
Melyek a legfontosabb koktél alapanyagok?
Melyek a koktélkészítés elengedhetetlen kellékei? Mik a bartender eszközei?
A legfontosabb párlatokból koktélokat készítünk.

Kóstolt párlatok

A kurzus során 34 tételt kóstolunk. Tervezett sor a WSET kategória alapján:

VS Cognac
VSOP Cognac
XO Cognac
Armagnac
Grappa
Pisco
Tennessee Whiskey (USA)
Bourbon (USA)
Rye Whiskey (USA)
Single Malt Whisky (Skócia)
Blended Scotch Whisky
Irish Whiskey
Japanese Whisky
Kubai stílusú fehér rum
Karakteres fehér rum (angol vagy francia)
Olcsó, színezett, sötét rum (BOB)
Érlelt spanyol stílusú rum
Érlelt angol stílusú rum
Blanco Tequila (100% agave)
Reposado Tequila (100% agave)
Anejo Tequila (100% agave)
Blanco Artisanal Mezcal
Semleges stílusú vodka
Karakteres vodka
London Dry Gin
Modern stílusú gin
Old Tom gin
Ánizs ízesítésű párlat
Gyomorkeserű
Vermouth
Egyszerű likőr
Komplex likőr

A párlatsor változásának jogát fenntartjuk.

Kiknek ajánljuk a Párlat tanfolyamot?

a borok iránt már elkötelezett személyeknek, akik szélesítenék az ismereteiket,
borral és alkoholos italokkal foglalkozók számára,
vendéglátásban dolgozóknak, sommelier-eknek,
kereskedelemben dolgozóknak,
gasztronómia iránt érdeklődőknek,
közép- és felsővezetők részére.

A tanfolyam megkezdésének nincs felvételi követelménye, előzetes tudást nem igényel, csupán a nagykorúság igazolása szükséges. Kérésre ez alól is kaphat felmentést az érdeklődő, de ilyen esetben a tanfolyam során nem kóstolhat párlatot a kiskorú hallgató.

Tananyag

Az előadáson elhangzott prezentációkon kívül a tananyag: WSET Spirits: Looking behind the label című könyv. A tanfolyam díja tartalmazza a tananyag árát és az egyszeri vizsgadíjat is.

Letölthető tananyagok:

Tematika

A tanfolyam hat, egyenként négy órás előadásból áll, esti kurzus keretében. A képzés magyar kiegészítésekkel, angol nyelven történik. Amennyiben nem biztos a nyelvtudásában, javasoljuk, egyeztessen kollégánkkal az alábbi telefonszámon: +36 70 622 1060

Vizsga

A sikeres vizsga - a tanfolyami órákon túl - további egyéni felkészülést is feltételez. A tankönyvet a „Tananyagok” résznél tekintheti meg.
A vizsga árát a tandíj tartalmazza, amely 50 feleletválasztós kérdésből áll, a kérdések lefedik a teljes tananyagot.

Jelentkezési határidő: a választott időpont előtt 20 munkanappal!

Sikertelen vizsga esetén lehetőség van pótvizsgára, melynek díja 35.000 Ft.

Sikeres vizsga esetén WSET oklevelet és kitűzőt kapnak a résztvevők, illetve használhatják a megfelelő WSET logót is.

Ez a kurzus ajándékba is adható. Vásárolja meg karácsonyra szeretteinek!

Ajándékba adom

Időpontok és tandíj

Kedvezményes ár: 150.000 Ft (118.110 Ft + ÁFA), amennyiben a tanfolyam kezdete előtt 15 naptári nappal megtörténik a befizetés, illetve megérkezik az átutalás az iskola bankszámlájára.
Teljes ár: 170.000 Ft (133.858 Ft + ÁFA), amennyiben a tanfolyam kezdetétől 15 napon belül történik a befizetés.

Csoportos akció: minimum 5 főtől 5% kedvezmény a végösszegből. Diákkedvezmény: 25 éven aluliaknak, érvényes diákigazolvány bemutatásával 10% kedvezmény.

A tanfolyam díjmentes lemondására a tanfolyam napját megelőző 15 munkanapig van lehetőség. Ezt követően a tanfolyam napját megelőző 7 munkanapig történő lemondás esetén a lemondás díja a tanfolyami díj 50%-a, ezt követően a 100%-a.

Jelenleg nincs induló kurzus, az időpontok feltöltés alatt vannak. Felmerülő kérdés esetén forduljon ügyfélszolgálatunkhoz a +36 70 622 1060 telefonszámon.

Érdekel a kurzus, de a megjelölt időpontok valami miatt nem alkalmasak számodra? Töltsd ki az alábbi űrlapot, így később tudunk értesíteni az ÚJ időpontokról, melyek kapcsán igyekszünk figyelembe venni személyes preferenciáidat.

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Borkollégium
Winelovers terem

Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.

A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.

Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.

Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.

Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.

Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.

Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.

A borkollegium.hu oldal süti fájlokat (cookie-kat) használ szolgáltatásai biztosításához. Az adatvédelmi információkról itt olvashat.

Elfogadás

Ízelítő kurzusok

Bortanfolyamok

WSET és angol kuzusok

Különleges kurzusok

Ízelítő kurzusok

Bortanfolyamok

WSET és angol kuzusok

Különleges kurzusok